طريقة عمل القلقاس بالسلق والكزبرة الخضرة

0


القلقاس شيخ الخضار كما يلقبه المصريون، ولكن هناك من لا تعرف طريقة عمل القلقاس بالسلق والكزبرة الخضرة، لذا نقدم لكم وصفة سهلة لإعداده.



كثيرون من يحبون القلقاس بهذه الطريقة خاصة فى محافظات الوجه القبلى، حيث يشتهر باسم القلقاس بالكزبرة الخضراء.


لمتابعة جميع منشورات موقع طريقة عمل على فيس بوك اعملى لايك وتابعة لصفحتنا على موقع التواصل الاجتماعى من هنا



مقادير القلقاس بالسلق ( قلقاس بالكزبرة الخضراء ):



كيلو قلقاس مكعبات



ربطة سلق



نصف ربطة كزبرة خضراء



5 فصوص ثوم



شوربة حسب نوع البروتين (فراخ أو لحمة أو غيرها)



معقلتان من السمنة



مكعب مرق – حسب الرغبة



ملح وكمون



نصف ليمونة



طريقة عمل القلقاس بالسلق – القلقاس بالكزبرة الخضراء





اغسلى القلقاس جيدا، ثم ضعى الشوربة على النار فى إناء وعندما تغلى ضعى فيها القلقاس المكعبات والملح والكمون وعصير الليمون.



اتركى القلقاس فى الشوربة يغلى، ثم حمرى السلق والكزبرة فى السمنة حتى يتحول لونهم للون الأخضر الغامق ثم ضعى عليهم الثوم.



شوحى الثوم مع الكزبرة والسلق جيدا ثم ضيفيهم إلى القلقاس أثناء الغليان واتركيه حتى حتى يستوى جيدا.

  

كتبت أسماء أحمد 

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.